дипломы,диссертации,курсовые,контрольные,рефераты,отчеты на заказ

Органическая химия
для специальностей 270300, 270500, 271200
Виноградова С.А.
КемТИПП
Томск-2003

Оксисоединения (спирты).
дипломы,курсовые,рефераты,контрольные,диссертации,отчеты на заказ

№ 1
Из какого оксосоединения с помощью этилмагнийбромида можно получить пентанол-2:
• пропаналь.

№ 2
Пентанол-2 проявляет кислотные свойства, т.к.:
• способен отщеплять протон водорода.

№ 3
Какие две реакции могут подтвердить кислотные свойства спиртов:
• Na;
• С3Н7СООН(t,H2SO4).

№ 4
Из какого спирта в результате реакции внутримолекулярной дегидратации образуется бутен-2:
• втор.бутилового.

№ 5
Изопропиловый спирт по карбинольной номенклатуре носит название:
• диметилкарбинол.

№ 6
Реакция замещения гидроксильной группы на галоген подтверждает:
• основные свойства спиртов.

№ 7, 34
С каким соединением одноатомные спирты образуют алкоголяты:
• металлическим натрием.

№ 8
Следующие соединения расположены по убыванию кислотных свойств:
• метанол; этанол; пропанол-1; пропанол-2.

№ 9
Какое название имеет 2-метилбутанол-1 по карбинольной номенклатуре:
• вторбутилкарбинол.

№ 10
Реакция образования алкоголята спирта характеризует:
• кислотные свойства спирта.

№ 11
Из какого оксосоединения при гидрировании образуется бутанол-2:
• бутанона-2.

№ 12
В ходе реакции межмолекулярной дегидратации пропанола-2 и пропанола-1 образуется:
• простой эфир.

№ 13
При взаимодействии бутилового спирта с металлическим натрием образуется:
• алкоголят.

№ 14
Реакция образования простого эфира с участием двух молекул спирта относится к дегидратации:
• межмолекулярной.

№ 15
Спирты расположены в порядке убывания кислотных свойств:
• метанол; пропанол-1; бутанол-1; пропанол-2.

№ 16
При окислении какого спирта образуется бутаналь:
• бутанол-1.

№ 17
При восстановлении какого класса соединений образуется вторичный спирт?
• кетонов.

№ 18
Реакция этерификации между карбоновой кислотой и спиртом протекает:
• в кислой среде.

№ 19
В результате щелочного гидролиза изопропилхлорида образуется:
• пропанол-2.

№ 20
Реакция образования диметилового (простого) эфира относится к реакции:
• межмолекулярной дегидратации.

№ 21
Вторбутиловый спирт по карбинольной номенклатуре носит название:
• диметилкарбинол.

№ 22
В результате реакции спирта с металлическим натрием образуется:
• алкоголят.

№ 23, 27
При восстановлении бутанона-2 образуется:
• бутанол-2.

№ 24
Кислотность спиртов при переходе от первичных к третичным:
• падает.

№ 25
Реакция этерификации характеризует:
• кислотные свойства спиртов.

№ 26
При взаимодействии пропанола-2 с НС1 образуется:
• 2-хлорпропан.

№ 28
Реакция внутримолекулярной дегидратации бутанола-2 позволяет получить:
• бутен-2.

№ 29
В реакции этерификации спирт проявляет:
• кислотные свойства.

№ 30
Основные свойства спиртов убывают:
• от третичных к первичным.

№ 31
Гидратацией 2-метилпропена получают:
• третбутиловый спирт.

№ 32
Спирты проявляют:
• амфотерные свойства.

№ 33
Третбутиловый спирт по карбинольной номенклатуре носит название:
• триметилкарбинол.

№ 35
При дегидратации вторбутилового спирта в кислой среде образуется:
• бутен-2.

№ 36, 40
При окислении пентанола-2 образуется:
• пентанон-2.

№ 37
При щелочном гидролизе 2-хлор-2-метилпропана образуется:
• третбутиловый спирт.

№ 38
В результате реакции этерификации карбоновой кислоты и спирта образуется:
• сложный эфир.

№ 39
Реакцией гидратации алкена получают:
• все типы спиртов.

Оксосоединения (альдегиды, кетоин).

№ 41
Какой из способов нельзя применить для получения кетона:
• оксосинтез.

№ 42
Какой из реактивов позволяет получить оксим:
• гидроксиламин.

№ 43
Какие альдегиды образуются в реакции оксосинтеза на основе 2 - метилбутена-1:
• 3-метилпентаналь и 2,2-диметилбутаналь.

№ 44
При окислении альдегида образуется:
• карбоновая кислота.

№ 45, 50
Соединения расположены в порядке убывания реакционной способности, в реакциях нуклеофильного присоединения (АN):
• пропаналь; бутаналь; пропанон-2; бутанон-2.

№ 46
С каким из соединений альдегид образует имин:
• NH3.

№ 47
Какой спирт при окислении образует бутаналь:
• бутанол-1.

№ 48
Какое соединение образуется в результате альдольно-кротоновой конденсации на основе двух молекул пропаналя:
• 2-метилпентеналь-2.

№ 49
С помощью реакции окисления бутанола-2 можно получить:
• бутанон-2.

№ 51
Пиролиз солей карбоновых кислот позволяет получить:
• любые оксосоединения.

№ 52
Реакция альдольно-кротоновой конденсации оксосоединений протекает в:
• щелочной среде.

№ 53
Пиролиз кальциевый или бариевых солей карбоновых кислот позволяет получить:
• альдегиды и кетоны.

№ 54
Какие реагенты могут использоваться при окислении альдегидов:
• реактив Толленса (Ag(NH3)2OH); реактив Феллинга.

№ 55
При действии на кетон гидразина образуется:
• гидразон.

№ 56
При окислении пентанона-3 образуется смесь:
• уксусной и пропионовой кислот.

№ 57
Метилвторбутилкетон по систематической номенклатуре носит название:
• 3-метилпентанона-2.

№ 58
Недостаток электронной плотности на атоме углерода оксогруппы выше у:
• альдегида.

№ 59
В результате реакции бутаналя с РС15 образуется:
• 1,1-дихлорбутан.

№ 60
В реакцию серебряного зеркала вступают:
• только альдегиды.

№ 61
Бутанон-2 относится к кетонам, т.к в молекуле содержится:
• оксогруппа.

№ 62
В результате взаимодействия пентаналя и синильной кислоты образуется:
• оксинитрил.

№ 63
В результате действия пятихлористого фосфора (РС15) на пентаналь образуется:
• 1,1-дихлорпентан.

№ 64
В результате окисления пентанона-2 образуется смесь, состоящая из:
• масляной, муравьиной, уксусной и пропионовой кислот.

№ 65
При взаимодействии пропаналя с этиловым спиртом образуется:
• полуацеталь.

№ 66
В реакциях нуклеофильного присоединения альдегиды:
• более реакционно способны, чем кетоны.

№ 67
С помощью оксосинтеза алкенов можно получить:
• только альдегиды.

№ 68
Реакция взаимодействия оксосоединений с синильной кислотой протекает по механизму:
• нуклеофильного присоединения.

№ 69
Пентанон-2 по рациональной номенклатуре называют:
• метилпропилкетон.

№ 70
Наличие в молекуле альдегида акцепторной группы:
• увеличивает реакционную способность соединения в реакциях АN.

№ 71
Кетоны образуются при окислении:
• вторичных спиртов.

№ 72
В реакцию с гидразином вступают:
• все оксосоединения.

№ 73
С увеличением углеводородной цепочки в радикале альдегида его реакционная способность в реакциях АN:
• снижается.

№ 74
Реакция “серебряного зеркала” является качественной реакцией на:
• альдегиды.

№ 75
Принадлежность органического соединения к оксосоединениям определяется наличием в молекуле:
• оксогруппы.

№ 76
В результате взаимодействия пропаналя с РС15 образуется:
• дигалогенопроизводное.

№ 77
Метилбутилкетон по систематической номенклатуре носит название:
• гексанон-2.

№ 78
Оксосинтезом алкена можно получить:
• только альдегиды.

№ 79
В реакцию со спиртом с образованием ацеталей вступают:
• только альдегиды.

№ 80
В реакциях нуклеофильного присоединения более реакционно способны:
• альдегиды.

Карбоновые кислоты.

№ 81
Следующие кислоты расположены в порядке убывания кислотных свойств:
• дихлорэтановая; метановая; этановая; 2-метилпропановая.

№ 82
В результате какой реакций карбоновые кислоты образуют галогенангидриды:
• РС15.

№ 83
Следующие соединения расположены по убыванию кислотных свойств:
• хлорметановая кислота; этановая кислота; пропановая кислота; 2- метилпропановая кислота.

№ 84
Соединение С3Н7СОС1 можно получить из бутановой кислоты в результате реакции с:
• РС15.

№ 85
Из какого тригалогенопроизводного в результате гидролиза образуется 2-метилпропановая кислота:
• 1,1,1-трихлор-2- метилпропан.

№ 86
Какой из реагентов вступает в реакцию солеобразования с карбоновой кислотой:
• NH3.

№ 87
При нагревании 2-метилбутандиовой кислоты образуется:
• ангидрид на основе данной кислоты.

№ 88, 90, 96
Реакция гидрогалогенирования пропеновой кислоты протекает:
• против правила Марковникова.

№ 89
При нагревании 2-метилпропандиовой кислоты образуется:
• пропановая кислота.

№ 91
При получении бутановой кислоты с помощью реакции серебряного зеркала в качестве исходного продукта используется:
• бутаналь.

№ 92
Кислоты расположены в порядке убывания кислотных свойств:
• метановая; 2- метилпропановая; 2-метилбутановая; пентановая.

№ 93
В результате взаимодействия кетона и гидроксиламина образуется:
• оксим.

№ 94
Из какого тригалогенопроизводного в результате реакции гидролиза образуется пропионовая кислота:
• 1,1,1-трихлорпропан.

№ 95
При нагревании 2-метилгександиовой кислоты образуется:
• ангидрид.

№ 97
Кислотные свойства одноосновных карбоновых кислот:
• выше, чем у спиртов.

№ 98
Для пропеновой кислоты реакция с НС1 протекает:
• по правилу Зайцева.

№ 99
В результате реакции оксосинтеза пропилена образуются:
• бутановая и 2- метилпропановая кислоты.

№ 100
В реакции солеобразования карбоновой кислоты с водными растворами щелочей проявляются:
• кислотные свойства кислот.

№ 101
Уксусная кислота проявляет кислотные свойства, т.к.:
• способна отщеплять водород в виде протона.

№ 102
Реакция гидрогалогенирования пропеновой кислоты протекает:
• по двойной связи.

№ 103
2-метил-3-этилгексановую кислоту можно получить гидролизом тригалогенопроизводного из:
• 1,1,1-трихлор-2-метил-3-этилгексана.

№ 104
Кислотные свойства одноосновных карбоновых кислот с увеличением углеводородного радикала:
• снижаются.

№ 105
При получении бутановой кислоты с помощью магнийорганического синтеза в качестве исходного продукта берется:
• пропилхлорид.

№ 106
Реакция присоединения НС1 к 3-бутеновой кислоте протекает:
• против правила Марковникова.

№ 107
При нагревании бутандиовой кислоты образуется:
• ангидрид.

№ 108
При взаимодействии карбоновых кислот со спиртами в кислой среде образуются:
• сложные эфиры.

№ 109
В реакцию с гидросульфитом натрия (NaHSO3) вступают:
• только метилкетоны.

№ 110
Пропановую кислоту можно получить по реакции “серебряного зеркала” из:
• пропаналя.

№ 111
Наличие в молекуле карбоновой кислоты донора:
• снижает силу кислоты.

№ 112
Реакции карбоновых кислот с содой, аммиаком, водными растворами щелочей относятся к реакциям:
• солеобразования.

№ 113
Чем выше кислотные свойства карбоновой кислоты, тем:
• легче кислота вступает в реакцию этерификации.

№ 114
При взаимодействии двух молекул уксусной кислоты при нагревании образуется:
• уксусный ангидрид.

№ 115, 149
Кислотные свойства карбоновых кислот объясняются способностью соединения:
• отщеплять протон водорода.

№ 116
При нагревании 2-метилпропандиовой кислоты образуется:
• пропановая кислота.

№ 117
Реакцией, подтверждающей подвижность водорода в положении оксосоединения, является:
• альдольно-кротоновая конденсация.

№ 118
Образование аммонийной соли карбоновой кислоты достигается взаимодействием карбоновой кислоты с:
• аммиаком.

№ 119
Масляная кислота по систематической номенклатуре носит название:
• бутановая.

№ 120
При нагревании пропандиовой кислоты образуется:
• уксусная кислота.

Оксикислоты.

№ 121
β-оксимасляную кислоту можно получить с помощью двух реакций:
• способа Реформатского на основе уксусного альдегида;
• гидратацией 2-бутеновой кислоты.

№ 122
В какие две реакции вступает β-оксимасляная кислота по карбоксильной группе:
• РС15; NaHCO3.

№ 123
Какие два соединения обладают оптической активностью:
• 2-оксипропановая кислота;
• 2-метил-3- оксипентановая кислота.

№ 124
Какая реакция в 2-оксипропановой кислоте протекает по оксигруппе и не протекает по карбоксильной:
• (СН3)2SO4.

№ 125
Сколько оптических изомеров имеет 2-окси-3-хлорбутановая кислота:
• 4.

№ 126
При нагревании 3-оксипентановой кислоты образуется:
• непредельная кислота.

№ 127
3-окси-3-метилпентановую кислоту можно получить по:
• способу Реформатского.

№ 128
2-окси 3-метилгексановая кислота:
• не имеет мезоформы.

№ 129
2-хлор-3-аминогексановая кислота имеет оптических изомеров:
• 4.

№ 130
Для получения 3-окси-2-метилгексановой кислоты по способу Реформатского используется:
• бутаналь.

№ 131
С помощью оксинитрильного синтеза на основе пентаналя можно получить:
• 2- оксигексановую кислоту.

№ 132
Реакция 3-оксипентановой кислоты с диметилсульфатом протекает по:
• оксигруппе.

№ 133
Проявление карбоновыми кислотами кислотных свойств проявляется в:
• присоединении протона водорода.

№ 134
В результате реакции замещения оксигруппы на галоген из 2-оксибутановой кислоты образуется:
• 2-хлорпентановая кислота.

№ 135
Сколько асимметрических атомов углерода о содержится в 2,3-диоксипентановой кислоте:
• 2.

№ 136, 142
3-оксипентановая кислота по способу Реформатского образуется из:
• пропаналя.

№ 137
2,3,4-триоксипентановая кислота имеет асимметрических атомов углерода:
• 3.

№ 138
Из бутанона-2 с помощью оксинитрильного синтеза образуется:
• 2-окси-2-метилпентановая кислота.

№ 139
3-оксибутановая кислота:
• относится к оптически активным соединениям.

№ 140
В результате нагревания 2-оксибутановой кислоты образуется:
• лактид.

№ 141
2,3,4-триоксипентандиовая кислота:
• имеет мезоформу.

№ 143
При нагревании 3-окси-3-метилбутановой кислоты образуется:
• 3-метил-2-бутеновая кислота.

№ 144
Реакция ацилирования оксикислот протекает с участием:
• только оксигруппы.

№ 145
3-оксипентановая кислота имеет асимметрических атомов углерода:
• 1.

№ 146
При окислении оксикислот образуются:
• оксокислоты.

№ 147
2,3-диоксибутандиовая кислота:
• имеет мезоформу.

№ 148
При получении 2-окси-2-метилбутановой кислоты с помощью оксинитрильного синтеза в качестве исходного продукта используется:
• бутанон-2.

№ 150
При действии избытка водного раствора щелочи на бутандиовую кислоту образуется:
• средняя соль.

№ 151
По способу Реформатского получают:
• β-оксикислоты.

№ 152
Оксикислоты:
• проявляют более высокие кислотные свойства, чем соответствующие карбоновые кислоты.

№ 153
2-окси-3-метилбутановая кислота имеет оптических изомеров:
• 2.

№ 154
Гидролиз 2-хлор-2-метилбутановой кислоты приводит к образованию:
• 2-окси-2-метилбутановой кислоты.

№ 155
Реакция ацилирования оксикислот протекает при участии:
• только оксигруппы.

№ 156
При нагревании 4-аминопентановой кислоты образуется:
• лактам.

№ 157
Реакция окисления пропеновой кислоты концентрированным раствором перманганата калия приводит к образованию:
• муравьиной и щавелевой кислот.

№ 158
Молочная кислота может быть представлена в виде оптических изомеров в количестве:
• 2.

№ 159
Молочная кислота:
• относится к оптически активным соединениям.

№ 160
2-оксипентановую кислоту можно получить гидролизом:
• 2-хлорпентановой кислоты.

Оксокислоты.

№ 161, 164, 167, 175, 178, 213
Какие оксокислоты подвергаются кето-енольной таутомерии:
• 3-оксобутановая;
• 2-метил-3-оксобутановая;
• 3-оксо-2-метилпентановая;
• 3-оксо-2-бутилпентановая кислота;
• 3-оксопропановая.

№ 162
Качественной реакцией на альдегидокислоты является реакция с:
• реактивом Толленса.

№ 163
При окислении какого соединения образуется 3-оксобутановая кислота:
• 3-оксибутановой кислоты.

№ 165
3-оксобутановая кислота относится к:
• оксокислотам.

№ 166
Какой реагент образует с оксокислотой оксинитрил:
• HCN.

№ 168
При гидрировании оксокислоты образуется:
• оксикислота.

№ 169
В результате кислотного расщепления метилацетоуксусного эфира образуются:
• уксусная, пропионовая кислоты, этанол.

№ 170, 182
Реакции 2-оксоэтановой и 2-оксопентановой кислот с синильной кислотой протекает по:
• карбонильной группе.

№ 171
При кетоном расщеплении бутилацетоуксусного эфира образуется:
• гептанон-2.

№ 172
В реакцию серебряного зеркала вступают:
• альдегидокислоты.

№ 173, 191
В результате реакции нагревания 4-оксипентановой или 3-оксигексановой кислоты образуется:
• лактон.

№ 174
При кетонном расщеплении пропилацетоуксусного эфира образуется:
• пентанон-2.

№ 176
Какая оксокислота образуется при окисилении 3-оксигексановой кислоты:
• 3-оксогексановая кислота.

№ 177
3-оксобутановая кислота относится к:
• кетокислотам.

№ 179
При нагревании 3-аминопентановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин 3-аминопентановой кислоты.

№ 180
Аминокислоты, имеющие в молекуле по одной карбоксильной и аминогруппе проявляют:
• только основные свойства.

№ 181
При гидролизе 2,2-дихлорпентановой кислоты конечным продуктом реакции является:
• 2-оксопентановая кислота.

№ 183
3-оксо-2-метилпентановая кислота:
• не способна к кето-енольной таутомерии.

№ 184
Реакция “серебряного зеркала” характерна только для:
• кетокислот.

№ 185
При получении оксокислот используется гидролиз:
• геминальных дигалогенопроизводных.

№ 186
В реакцию галогенирования 3-оксобутановая кислота вступает:
• в енольной форме.

№ 187
При кетоном расщеплении метилацетоуксусного эфира образуется:
• бутанон-2.

№ 188
В реакцию со спиртами по оксогруппе вступают:
• альдегидокислоты.

№ 189
Оксокислота подвергается кето-енольной таутомерии, если оксогруппа расположена у:
• β-углеродного атома.

№ 190
Реакция с содой (NaHCO3) протекает по:
• оксогруппе.

№ 192
2-оксибутановая кислота:
• обладает оптической активностью.

№ 193
При окислении 2-оксибутановой кислоты образуется:
• бутановая кислота.

№ 194
Реакция гидрирования оксокислоты протекает:
• по двум группам одновременно.

№ 195
Реакция взаимодействия 2-оксоэтановой кислоты с аммиаком протекает:
• только по оксогруппе.

№ 196
Кетонное расщепление бутилацетоуксусного эфира приводит к образованию:
• гексанона-2.

№ 197
Какие два признака обуславливают способность соединения к кето-енольной таутомерии:
• наличие оксогруппы в γ-положении.

№ 198
Реакция галогенирования 3-оксобутановой кислоты протекает по:
• кетонной форме.

№ 199
При нагревании молочной кислоты образуется:
• лактид.

№ 200
При взаимодействии 3-оксопентановой кислоты с гидроксиламином образуется:
• оксим.

Аминокислоты, пептиды.

№ 201
Получить β-аминовалериановую кислоту по способу Родионова можно, используя в качестве исходного продукта:
• пропаналь.

№ 202
Аминокислоты проявляют амфотерные свойства т.к.:
• аминогруппа проявляет основные, а карбоксильная группа – кислотные свойства.

№ 203
Реакция 2-аминопропановой кислоты с соляной кислотой характеризует:
• основные свойства кислоты.

№ 204, 211, 231
Биполярный ион – это:
• внутренняя соль.

№ 205
При получении 2-амино-3-метилбутановой кислоты по способу Зелинского в качестве исходного продукта берется:
• 2-метилпропаналь.

№ 206
Качественной реакцией на #mathalpha-аминокислоты является реакция с:
• Cu(OH)2.

№ 207
Какие две реакции подтверждают амфотерность аминокислот:
• реакция с сильной минеральной кислотой;
• реакция со щелочью.

№ 208
Почему ряд аминокислот относят к незамениным:
• данные кислоты не синтезируются в организме.

№ 209
Аминогруппа аминокислоты проявляет:
• основные свойства.

№ 210
В результате нагревания 2-амино-2-метилбутановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.

№ 212
В глицилаланине С-концевой кислотой является:
• аланин.

№ 214
Амфотерные свойства 3-аминопентановой кислоты проявляются в реакции:
• нагревания.

№ 215
Какие 2 реакции протекают с 2-аминобутановой кислотой только по аминогруппе:
• с азотистой кислотой;
• с метилхлоридом.

№ 216
При нагревании какой аминокислоты образуется лактам:
• 4-аминобутановой.

№ 217
При нагревании 3-аминопентановой кислоты образуется:
• 2-пентеновая кислота.

№ 218, 226
Аминокислоты, имеющие в молекуле по одной карбоксильной и амино группе проявляют:
• амфотерные свойства.

№ 219
При получении 3-аминобутановой кислоты по методу Родионова в качестве исходного оксосоединения используется:
• этаналь.

№ 220
В результате реакции 2-аминобутановой кислоты с азотистой кислотой образуется:
• 2-оксибутановая кислота.

№ 221
2–амино-3-метилбутановая кислота проявляет:
• амфотерные свойства.

№ 222
“С”-концевой кислотой в глицилаланине является:
• аланин.

№ 223
3-аминопентановая кислота образуется при аммонолизе (действии аммиака) на:
• 2-пентеновую кислоту.

№ 224
При нагревании 2-амино-2-метилбутановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.

№ 225
Реакция аминокислот с азотистой кислотой протекает по:
• аминогруппе.

№ 227
“N”-концевой кислотой аланилглицина является:
• аланин.

№ 228
2-аминопентановая кислота проявляет:
• амфотерные свойства.

№ 229
В результате кетонного расщепления пропилацетоуксусного эфира образуется:
• гексанон-2.

№ 230
Реакция с гидроксиламином (NH2OH) для 2-оксопропановой кислоты протекает по:
• по оксогруппе.

№ 232
Реакция аминокислот с гидроксидом меди (Cu(OH)2) является качественной реакцией на:
• α-аминокислоты.

№ 233
2-амино-3-метилбутановая кислота:
• может образовывать биполярный ион.

№ 234
При нагревании 3-аминопентановой кислоты образуется:
• 2-пентеновая кислота.

№ 235
Глицилвалилаланин относится к:
• трипептидам.

№ 236
Реакция аминокислот с одной амино и карбоксильной группой и азотистой кислотой позволяет:
• количественно определить содержание аминокислоты в растворе.

№ 237
3-оксобутановая кислота в реакции с содой образует:
• соль.

№ 238
При нагревании твердых аминокислот (реакция декарбоксилирования) образуются:
• амины.

№ 239
3-аминопропановая кислота:
• является амфотерным соединением.

№ 240
При нагревании 2-аминопропановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.

Моносахариды.

№ 241
Д-глюкоза в растворе может образовывать:
• 5 таутомерных форм.

№ 242
Какой тип кислот может образовывать D-манноза в реакции серебряного зеркала:
• альдоновые.

№ 243
Качественной реакцией, подтверждающей наличие в молекуле глюкозы альдегидной группы, является реакция с:
• Ag(NH3)2OH.

№ 244
Манноза может преобразвыоваться в глюкозу в результате реакции:
• эпимеризации.

№ 245
Отличие α - D-арабофуранозы от β - D-арабофуранозы по строению заключается в:
• расположении гликозидного гидроксила.

№ 246, 247
Из D-арабинозы в результате оксинитрильного синтеза получают:
• D-глюкозу и D-маннозу.

№ 248
В результате реакции ацилирования D-арабинозы образуется:
• гликозид.

№ 249
Реакция взаимодействия D-глюкозы с избытком фенилгидразина протекает:
• в ациклической форме (Фишера).

№ 250
Для того, чтобы перевести D-маннозу в D-глюкозу нужно провести реакцию:
• эпимеризации.

№ 251
При переходе из формы Фишера в форму Хеуорзса образуется:
• гликозидный гидроксил.

№ 252
При действии на D-глюкозу избытка фенилгидразина образуется:
• фенилозазон.

№ 253
При нагревании 2-амино-3-метилпентановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.

№ 254, 260
Из D-глюкозы можно получить D-маннозу и D-фруктозу в результате:
• реакции эпимеризации.

№ 255
Реакция взаимодействия #mathalpha - D-глюкопиранозы с метиловым спиртом в кислой среде протекает:
• по гликозидному гидроксилу.

№ 256
В реакции эпимеризации D-манноза образует:
• D-глюкозу.

№ 257
D-арабиноза относится к:
• пентозам.

№ 258
При действии на D-маннозу избытка фенилгидразина, конечным продуктом реакции является:
• фенилозазон D-маннозы.

№ 259
Сколько таутомерных форм имеет D-фруктоза:
• 5.

№ 261
В результате гидрирования D-глюкозы образуется:
• сорбит.

№ 262
При нагревании в кислой среде D-маннозы образуется:
• α -оксиметилфурфурол.

№ 263
α - D-арабопираноза и β - D-арабопираноза являются:
• аномерами.

№ 264
При взаимодействии D-фруктозы с фенилгидразином на первой стадии образуется:
• фенилгидразон.

№ 265
При окислении D-глюкозы бромной водой образуется:
• альдоновая кислота.

№ 266
Оксинитрильный синтез моносахаридов позволяет получить моносахарид:
• с большим числом атомов углерода в молекуле.

№ 267
D-фруктоза относится к:
• кетозам.

№ 268
При алкилировании избытком СН3С1 α - D-маннопираноза образует:
• гликозид.

№ 269
По способу Родионова можно получить:
• β -аминокислоты.

№ 270
Реакция 2-аминобутановой кислоты с азотистой кислотой протекает:
• с выделением азота.

№ 271
D-арабиноза относится к:
• пентозам.

№ 272
С помощью метода Руффа:
• можно уменьшить количество атомов углерода в молекуле моносахарида.

№ 273
D-арабиноза и D-рибоза являются по отношению друг к другу:
• эпимерами.

№ 274
При взаимодействии D-маннозы с гидроксиламином образуется:
• оксим.

№ 275
Реакция “серебряного зеркала” позволяет получить из D-галактозы:
• альдоновую кислоту.

№ 276
При нагревании D-рибозы образуется:
• фурфурол.

№ 277
D-фруктоза относится к кетозам, т.к.
• оксогруппа расположена в средине молекулы.

№ 278
При окислении D-галактозы бромной водой образуется:
• альдоновая кислота.

№ 279
D-арабиноза относится к:
• альдозам.

№ 280
Трегалоза относится к:
• невосстанавливающим дисахаридам.

Дисахариды.

№ 281
Лактоза в своем составе содержит следующие остатки моносахаридов:
• β - D -галактопиранозу и α - D -глюкопиранозу.

№ 282
Сахароза относится к невосстанавливающим дисахаридам, т.к.:
• не имеет подвижного гликозидного гидроксила.

№ 283, 302
Лактоза является:
• молочным сахаром.

№ 284
В результате реакции гидролиза мальтозы образуются:
• 2 молекулы α - D-глюкопиранозы.

№ 285
Трегалоза относится к невосстанавливающим дисахаридам, т.к.:
• не имеет свободного гликозидного гидроксила.

№ 286
При алкилировании мальтозы диметилсульфатом в реакции участвуют:
• все гидроксильные группы.

№ 287
В результате реакции серебряного зеркала из целллобиозы образуется:
• бионовая кислота.

№ 288
Кислородный мостик в молекуле сахарозы образован по типу связи:
• 1,2.

№ 289, 312, 316
Сахароза:
• подвергается гидролизу в кислой среде.

№ 290
Из мальтозы с помощью реакции алкилирования можно получить:
• гликозид.

№ 291
Молекула целлобиозы состоит из 2 остатков молекул:
• β - D-глюкопиранозы.

№ 292
При гидрировании мальтозы образуется:
• многоатомный спирт.

№ 293
Реакция взаимодействия D-ксилозы с синильной кислотой протекает по:
• альдегидной группе.

№ 294
Мальтоза является:
• солодовым сахаром.

№ 295
Сахароза вступает в реакции с участием:
• кислородного мостика.

№ 296
Сахароза является:
• тростниковым сахаром.

№ 297, 307
Лактоза относится к:
• восстанавливающим дисахаридам.

№ 298, 320
В результате окисления мальтозы бромной водой образуется:
• бионовая кислота.

№ 299
Мальтоза в реакции “серебряного зеркала” образует:
• бионовую кислоту.

№ 300
В восстанавливающих дисахаридах:
• присутствует гликозидный гидроксил.

№ 301
Мальтоза является восстанавливающим моносахаридом, т.к.
• способна восстанавливать серебро в реакции “серебряного зеркала”.

№ 303
Трегалоза:
• не вступает в реакцию восстановления.

№ 304
В целлобиозе кислородный мостик представлен:
• β -1,4-гликозидными связями.

№ 305
В результате гидролиза целлобиозы образуется:
• β - D-глюкопираноза.

№ 306
Образование восстанавливающих дисахаридов из моносахаридов протекает:
• при участии гликозидного гидроксила.

№ 308
При гидрировании лактозы образуется:
• многоатомный спирт.

№ 309
В результате реакции гидрирования D-ксилозы образуется:
• многоатомный спирт.

№ 310
D-фруктоза в реакции эпимеризации образует :
• D-глюкозу и D-маннозу.

№ 311
В основе строения дисахарида мальтозы присутствуют:
• α - D-глюкопираноза.

№ 313, 319
Какой дисахарид относится к невосстанавливающим:
• трегалоза.

№ 314
В какую реакцию вступают все дисахариды (восстанавливающие и невосстанавливающие):
• ацилирования.

№ 315
Восстанавливающий дисахарид характеризуется:
• наличием гликозидного гидроксила в молекуле.

№ 317
Сахароза, являясь невосстанавливающим дисахаридом:
• не вступает в реакцию “серебряного зеркала”.

№ 318
В молекуле целлобиозы присутствует связь:
• β -1,4.

Полисахариды.

№ 321
Крахмал содержит в основе:
• α - D -глюкопиранозу.

№ 322
Целлюлоза вступает в реакцию:
• гидролиза в кислой среде.

№ 323
На одной из стадий гидролиза целлюлозы образуется дисахарид:
• целлобиоза.

№ 324, 325, 331, 347, 355, 389
Крахмал относится к невосстанавливающим полисахаридам, т.к.:
• не имеет гликозидного гидроксила.

№ 326, 329, 334, 343
Две основные фракции (два полисахарида) крахмала:
• амилоза;
• амилопектин.

№ 327
В основе молекулы целлюлозы лежит:
• β -D-глюкопираноза.

№ 328, 348, 356, 373
Конечным продуктом гидролиза крахмала и целлюлозы является:
• глюкоза.

№ 330
В молекуле целлюлозы остатки β -D-глюкопираноы соединены связью:
• β -1,4.

№ 332, 335, 337
Крахмал вступает в реакцию:
• гидролиза в кислой среде.

№ 333
В результате окисления мальтозы реактивом Толленса (Ag(NH3)2OH) образуется:
• бионовая кислота.

№ 336
Амилоза в своем составе содержит:
• α - D-глюкопиранозу.

№ 338
Клетчатка относится к:
• невосстанавливающим полисахаридам.

№ 339
Крахмал:
• не может вступать в реакцию “серебряного зеркала”.

№ 340
В основе элементарного звена целлюлозы лежит:
• β -D-глюкопираноза.

№ 341
Конечным продуктом спиртового брожения крахмала является:
• этиловый спирт.

№ 342
При ацилировании крахмала избытком ацетилхлорида образуется:
• триацетилкрахмал.

№ 344
При гидролизе целлюлозы в кислой среде на одной из стадий образуется:
• целлобиоза.

№ 345
Амилопектин в своей основе содержит:
• α - D-глюкопиранозу.

№ 346
Крахмал:
• вступает в реакцию алкилирования.

№ 349
В молекуле невосстанавливающего дисахарида:
• отсутствует гликозидный гидроксил.

№ 350
Мальтоза в реакции окисления:
• образует бионовую кислоту.

№ 351
В молекуле амилопектина следующие типы связей:
• α -1,4 и α -1,6.

№ 352
Целлюлоза вступает в реакцию с металлическим натрием:
• по всем свободным группам ОН.

№ 353
При ацилировании крахмала реакция протекает по:
• гидроксильным группам.

№ 354, 360
При гидролизе целлюлозы в кислой среде, промежуточным продуктом является:
• целлобиоза.

№ 357
Молекула крахмала:
• содержит гликозидный гидроксил.

№ 358
В результате реакции целлюлозы с азотной кислотой образуется:
• тринитрат целлюлозы.

№ 359
При алкилировании крахмала образуется:
• триалкилкрахмал.

Липиды.

№ 361
Олеолинолеопальмитат глицерина относится к:
• триглицеридам.

№ 362, 378
Количество свободных жирных кислот в жирах и маслах определяется с помощью:
• кислотного числа.

№ 363, 376, 386
В основе получения глицеридов лежит реакция:
• этерификации.

№ 364
Суммарное количество ненасыщенных (двойных С=С связей) в олеостеаролинолеате составляет:
• 3.

№ 365
На полное гидрирование пальмитоолеостеарата глицерина израсходовано моль водорода:
• 1.

№ 366
Конечными продуктами реакции омыления глицеридов являются:
• глицерин и соли высокомолекулярных жирных кислот.

№ 367
Реакция гидрирования глицеридов (гидрогенизация жиров) позволяет получить:
• из масла жир.

№ 368
Олеолинолеат глицерина относится к:
• диглицеридам.

№ 369, 375, 385, 388, 399
Олеостеаропальмитат, олеопальмитостеарат и линолеопальмитостеарат глицерина относятся к:
• жирам.

№ 370
Реакция гидрирования олеата глицерина протекает по разрыву:
• двойной связи С=С.

№ 371
В результате полного гидрирования пальмитолинолеата глицерина образуется:
• пальмитостеарат глицерина.

№ 372
Твердые мыла – это:
• натриевые соли высокомолекулярных жирных кислот.

№ 374
Реакция олеостеарата глицерина с бромной водой протекает по:
• двойной связи С=С.

№ 377
Олеопальмитат глицерина содержит ненасыщенных связей С=С:
• 1.

№ 379
На полное гидрирование олеолиноленоата глицерина израсходовано молей водорода:
• 4.

№ 380, 394
Кислотное число позволяет определить содержание:
• содержание свободных жирных кислот в жире или масле.

№ 381, 391, 396
Процесс омыления, щелочного гидролиза глицеридов используется для:
• получения мыла (мыловаренная промышленность).

№ 382, 398
Реакция взаимодействия пальмитоолеата глицерина с галогенами протекает с:
• участием двойной связи С=С.

№ 383
В результате полного гидрирования олеостеарата глицерина израсходовано молей водорода:
• 1.

№ 384
Степень ненасыщенности жира или масла можно определить с помощью:
• йодного числа.

№ 387
Какие две реакции протекают по разрыву связи СО-ОR:
• омыления;
• ацидолиз.

№ 390
При гидрировании линолеата глицерина израсходовано молей водорода:
• 2.

№ 392
Конечными продуктами алкоголиза глицеридов являются:
• глицерин и сложные эфиры жирных кислот.

№ 393
Конечным продуктами реакции гидролиза глицеридов (в кислой среде) являются:
• глицерин и жирные кислоты.

№ 395
Олеолинолеостеарат глицерина относится к:
• маслам.

№ 397, 400
В результате полного гидрирования олеата глицерина образовался:
• стеарат глицерина.


на главную база по специальностям база по дисциплинам статьи