Органическая химия
для специальностей 270300, 270500, 271200
Виноградова С.А.
КемТИПП
Томск-2003
№ 1
Из какого оксосоединения с помощью этилмагнийбромида можно получить пентанол-2:
• пропаналь.
№ 2
Пентанол-2 проявляет кислотные свойства, т.к.:
• способен отщеплять протон водорода.
№ 3
Какие две реакции могут подтвердить кислотные свойства спиртов:
• Na;
• С3Н7СООН(t,H2SO4).
№ 4
Из какого спирта в результате реакции внутримолекулярной дегидратации образуется бутен-2:
• втор.бутилового.
№ 5
Изопропиловый спирт по карбинольной номенклатуре носит название:
• диметилкарбинол.
№ 6
Реакция замещения гидроксильной группы на галоген подтверждает:
• основные свойства спиртов.
№ 7, 34
С каким соединением одноатомные спирты образуют алкоголяты:
• металлическим натрием.
№ 8
Следующие соединения расположены по убыванию кислотных свойств:
• метанол; этанол; пропанол-1; пропанол-2.
№ 9
Какое название имеет 2-метилбутанол-1 по карбинольной номенклатуре:
• вторбутилкарбинол.
№ 10
Реакция образования алкоголята спирта характеризует:
• кислотные свойства спирта.
№ 11
Из какого оксосоединения при гидрировании образуется бутанол-2:
• бутанона-2.
№ 12
В ходе реакции межмолекулярной дегидратации пропанола-2 и пропанола-1 образуется:
• простой эфир.
№ 13
При взаимодействии бутилового спирта с металлическим натрием образуется:
• алкоголят.
№ 14
Реакция образования простого эфира с участием двух молекул спирта относится к дегидратации:
• межмолекулярной.
№ 15
Спирты расположены в порядке убывания кислотных свойств:
• метанол; пропанол-1; бутанол-1; пропанол-2.
№ 16
При окислении какого спирта образуется бутаналь:
• бутанол-1.
№ 17
При восстановлении какого класса соединений образуется вторичный спирт?
• кетонов.
№ 18
Реакция этерификации между карбоновой кислотой и спиртом протекает:
• в кислой среде.
№ 19
В результате щелочного гидролиза изопропилхлорида образуется:
• пропанол-2.
№ 20
Реакция образования диметилового (простого) эфира относится к реакции:
• межмолекулярной дегидратации.
№ 21
Вторбутиловый спирт по карбинольной номенклатуре носит название:
• диметилкарбинол.
№ 22
В результате реакции спирта с металлическим натрием образуется:
• алкоголят.
№ 23, 27
При восстановлении бутанона-2 образуется:
• бутанол-2.
№ 24
Кислотность спиртов при переходе от первичных к третичным:
• падает.
№ 25
Реакция этерификации характеризует:
• кислотные свойства спиртов.
№ 26
При взаимодействии пропанола-2 с НС1 образуется:
• 2-хлорпропан.
№ 28
Реакция внутримолекулярной дегидратации бутанола-2 позволяет получить:
• бутен-2.
№ 29
В реакции этерификации спирт проявляет:
• кислотные свойства.
№ 30
Основные свойства спиртов убывают:
• от третичных к первичным.
№ 31
Гидратацией 2-метилпропена получают:
• третбутиловый спирт.
№ 32
Спирты проявляют:
• амфотерные свойства.
№ 33
Третбутиловый спирт по карбинольной номенклатуре носит название:
• триметилкарбинол.
№ 35
При дегидратации вторбутилового спирта в кислой среде образуется:
• бутен-2.
№ 36, 40
При окислении пентанола-2 образуется:
• пентанон-2.
№ 37
При щелочном гидролизе 2-хлор-2-метилпропана образуется:
• третбутиловый спирт.
№ 38
В результате реакции этерификации карбоновой кислоты и спирта образуется:
• сложный эфир.
№ 39
Реакцией гидратации алкена получают:
• все типы спиртов.
№ 41
Какой из способов нельзя применить для получения кетона:
• оксосинтез.
№ 42
Какой из реактивов позволяет получить оксим:
• гидроксиламин.
№ 43
Какие альдегиды образуются в реакции оксосинтеза на основе 2 - метилбутена-1:
• 3-метилпентаналь и 2,2-диметилбутаналь.
№ 44
При окислении альдегида образуется:
• карбоновая кислота.
№ 45, 50
Соединения расположены в порядке убывания реакционной способности, в реакциях нуклеофильного присоединения (АN):
• пропаналь; бутаналь; пропанон-2; бутанон-2.
№ 46
С каким из соединений альдегид образует имин:
• NH3.
№ 47
Какой спирт при окислении образует бутаналь:
• бутанол-1.
№ 48
Какое соединение образуется в результате альдольно-кротоновой конденсации на основе двух молекул пропаналя:
• 2-метилпентеналь-2.
№ 49
С помощью реакции окисления бутанола-2 можно получить:
• бутанон-2.
№ 51
Пиролиз солей карбоновых кислот позволяет получить:
• любые оксосоединения.
№ 52
Реакция альдольно-кротоновой конденсации оксосоединений протекает в:
• щелочной среде.
№ 53
Пиролиз кальциевый или бариевых солей карбоновых кислот позволяет получить:
• альдегиды и кетоны.
№ 54
Какие реагенты могут использоваться при окислении альдегидов:
• реактив Толленса (Ag(NH3)2OH); реактив Феллинга.
№ 55
При действии на кетон гидразина образуется:
• гидразон.
№ 56
При окислении пентанона-3 образуется смесь:
• уксусной и пропионовой кислот.
№ 57
Метилвторбутилкетон по систематической номенклатуре носит название:
• 3-метилпентанона-2.
№ 58
Недостаток электронной плотности на атоме углерода оксогруппы выше у:
• альдегида.
№ 59
В результате реакции бутаналя с РС15 образуется:
• 1,1-дихлорбутан.
№ 60
В реакцию серебряного зеркала вступают:
• только альдегиды.
№ 61
Бутанон-2 относится к кетонам, т.к в молекуле содержится:
• оксогруппа.
№ 62
В результате взаимодействия пентаналя и синильной кислоты образуется:
• оксинитрил.
№ 63
В результате действия пятихлористого фосфора (РС15) на пентаналь образуется:
• 1,1-дихлорпентан.
№ 64
В результате окисления пентанона-2 образуется смесь, состоящая из:
• масляной, муравьиной, уксусной и пропионовой кислот.
№ 65
При взаимодействии пропаналя с этиловым спиртом образуется:
• полуацеталь.
№ 66
В реакциях нуклеофильного присоединения альдегиды:
• более реакционно способны, чем кетоны.
№ 67
С помощью оксосинтеза алкенов можно получить:
• только альдегиды.
№ 68
Реакция взаимодействия оксосоединений с синильной кислотой протекает по механизму:
• нуклеофильного присоединения.
№ 69
Пентанон-2 по рациональной номенклатуре называют:
• метилпропилкетон.
№ 70
Наличие в молекуле альдегида акцепторной группы:
• увеличивает реакционную способность соединения в реакциях АN.
№ 71
Кетоны образуются при окислении:
• вторичных спиртов.
№ 72
В реакцию с гидразином вступают:
• все оксосоединения.
№ 73
С увеличением углеводородной цепочки в радикале альдегида его реакционная способность в реакциях АN:
• снижается.
№ 74
Реакция “серебряного зеркала” является качественной реакцией на:
• альдегиды.
№ 75
Принадлежность органического соединения к оксосоединениям определяется наличием в молекуле:
• оксогруппы.
№ 76
В результате взаимодействия пропаналя с РС15 образуется:
• дигалогенопроизводное.
№ 77
Метилбутилкетон по систематической номенклатуре носит название:
• гексанон-2.
№ 78
Оксосинтезом алкена можно получить:
• только альдегиды.
№ 79
В реакцию со спиртом с образованием ацеталей вступают:
• только альдегиды.
№ 80
В реакциях нуклеофильного присоединения более реакционно способны:
• альдегиды.
№ 81
Следующие кислоты расположены в порядке убывания кислотных свойств:
• дихлорэтановая; метановая; этановая; 2-метилпропановая.
№ 82
В результате какой реакций карбоновые кислоты образуют галогенангидриды:
• РС15.
№ 83
Следующие соединения расположены по убыванию кислотных свойств:
• хлорметановая кислота; этановая кислота; пропановая кислота; 2- метилпропановая кислота.
№ 84
Соединение С3Н7СОС1 можно получить из бутановой кислоты в результате реакции с:
• РС15.
№ 85
Из какого тригалогенопроизводного в результате гидролиза образуется 2-метилпропановая кислота:
• 1,1,1-трихлор-2- метилпропан.
№ 86
Какой из реагентов вступает в реакцию солеобразования с карбоновой кислотой:
• NH3.
№ 87
При нагревании 2-метилбутандиовой кислоты образуется:
• ангидрид на основе данной кислоты.
№ 88, 90, 96
Реакция гидрогалогенирования пропеновой кислоты протекает:
• против правила Марковникова.
№ 89
При нагревании 2-метилпропандиовой кислоты образуется:
• пропановая кислота.
№ 91
При получении бутановой кислоты с помощью реакции серебряного зеркала в качестве исходного продукта используется:
• бутаналь.
№ 92
Кислоты расположены в порядке убывания кислотных свойств:
• метановая; 2- метилпропановая; 2-метилбутановая; пентановая.
№ 93
В результате взаимодействия кетона и гидроксиламина образуется:
• оксим.
№ 94
Из какого тригалогенопроизводного в результате реакции гидролиза образуется пропионовая кислота:
• 1,1,1-трихлорпропан.
№ 95
При нагревании 2-метилгександиовой кислоты образуется:
• ангидрид.
№ 97
Кислотные свойства одноосновных карбоновых кислот:
• выше, чем у спиртов.
№ 98
Для пропеновой кислоты реакция с НС1 протекает:
• по правилу Зайцева.
№ 99
В результате реакции оксосинтеза пропилена образуются:
• бутановая и 2- метилпропановая кислоты.
№ 100
В реакции солеобразования карбоновой кислоты с водными растворами щелочей проявляются:
• кислотные свойства кислот.
№ 101
Уксусная кислота проявляет кислотные свойства, т.к.:
• способна отщеплять водород в виде протона.
№ 102
Реакция гидрогалогенирования пропеновой кислоты протекает:
• по двойной связи.
№ 103
2-метил-3-этилгексановую кислоту можно получить гидролизом тригалогенопроизводного из:
• 1,1,1-трихлор-2-метил-3-этилгексана.
№ 104
Кислотные свойства одноосновных карбоновых кислот с увеличением углеводородного радикала:
• снижаются.
№ 105
При получении бутановой кислоты с помощью магнийорганического синтеза в качестве исходного продукта берется:
• пропилхлорид.
№ 106
Реакция присоединения НС1 к 3-бутеновой кислоте протекает:
• против правила Марковникова.
№ 107
При нагревании бутандиовой кислоты образуется:
• ангидрид.
№ 108
При взаимодействии карбоновых кислот со спиртами в кислой среде образуются:
• сложные эфиры.
№ 109
В реакцию с гидросульфитом натрия (NaHSO3) вступают:
• только метилкетоны.
№ 110
Пропановую кислоту можно получить по реакции “серебряного зеркала” из:
• пропаналя.
№ 111
Наличие в молекуле карбоновой кислоты донора:
• снижает силу кислоты.
№ 112
Реакции карбоновых кислот с содой, аммиаком, водными растворами щелочей относятся к реакциям:
• солеобразования.
№ 113
Чем выше кислотные свойства карбоновой кислоты, тем:
• легче кислота вступает в реакцию этерификации.
№ 114
При взаимодействии двух молекул уксусной кислоты при нагревании образуется:
• уксусный ангидрид.
№ 115, 149
Кислотные свойства карбоновых кислот объясняются способностью соединения:
• отщеплять протон водорода.
№ 116
При нагревании 2-метилпропандиовой кислоты образуется:
• пропановая кислота.
№ 117
Реакцией, подтверждающей подвижность водорода в положении оксосоединения, является:
• альдольно-кротоновая конденсация.
№ 118
Образование аммонийной соли карбоновой кислоты достигается взаимодействием карбоновой кислоты с:
• аммиаком.
№ 119
Масляная кислота по систематической номенклатуре носит название:
• бутановая.
№ 120
При нагревании пропандиовой кислоты образуется:
• уксусная кислота.
№ 121
β-оксимасляную кислоту можно получить с помощью двух реакций:
• способа Реформатского на основе уксусного альдегида;
• гидратацией 2-бутеновой кислоты.
№ 122
В какие две реакции вступает β-оксимасляная кислота по карбоксильной группе:
• РС15; NaHCO3.
№ 123
Какие два соединения обладают оптической активностью:
• 2-оксипропановая кислота;
• 2-метил-3- оксипентановая кислота.
№ 124
Какая реакция в 2-оксипропановой кислоте протекает по оксигруппе и не протекает по карбоксильной:
• (СН3)2SO4.
№ 125
Сколько оптических изомеров имеет 2-окси-3-хлорбутановая кислота:
• 4.
№ 126
При нагревании 3-оксипентановой кислоты образуется:
• непредельная кислота.
№ 127
3-окси-3-метилпентановую кислоту можно получить по:
• способу Реформатского.
№ 128
2-окси 3-метилгексановая кислота:
• не имеет мезоформы.
№ 129
2-хлор-3-аминогексановая кислота имеет оптических изомеров:
• 4.
№ 130
Для получения 3-окси-2-метилгексановой кислоты по способу Реформатского используется:
• бутаналь.
№ 131
С помощью оксинитрильного синтеза на основе пентаналя можно получить:
• 2- оксигексановую кислоту.
№ 132
Реакция 3-оксипентановой кислоты с диметилсульфатом протекает по:
• оксигруппе.
№ 133
Проявление карбоновыми кислотами кислотных свойств проявляется в:
• присоединении протона водорода.
№ 134
В результате реакции замещения оксигруппы на галоген из 2-оксибутановой кислоты образуется:
• 2-хлорпентановая кислота.
№ 135
Сколько асимметрических атомов углерода о содержится в 2,3-диоксипентановой кислоте:
• 2.
№ 136, 142
3-оксипентановая кислота по способу Реформатского образуется из:
• пропаналя.
№ 137
2,3,4-триоксипентановая кислота имеет асимметрических атомов углерода:
• 3.
№ 138
Из бутанона-2 с помощью оксинитрильного синтеза образуется:
• 2-окси-2-метилпентановая кислота.
№ 139
3-оксибутановая кислота:
• относится к оптически активным соединениям.
№ 140
В результате нагревания 2-оксибутановой кислоты образуется:
• лактид.
№ 141
2,3,4-триоксипентандиовая кислота:
• имеет мезоформу.
№ 143
При нагревании 3-окси-3-метилбутановой кислоты образуется:
• 3-метил-2-бутеновая кислота.
№ 144
Реакция ацилирования оксикислот протекает с участием:
• только оксигруппы.
№ 145
3-оксипентановая кислота имеет асимметрических атомов углерода:
• 1.
№ 146
При окислении оксикислот образуются:
• оксокислоты.
№ 147
2,3-диоксибутандиовая кислота:
• имеет мезоформу.
№ 148
При получении 2-окси-2-метилбутановой кислоты с помощью оксинитрильного синтеза в качестве исходного продукта используется:
• бутанон-2.
№ 150
При действии избытка водного раствора щелочи на бутандиовую кислоту образуется:
• средняя соль.
№ 151
По способу Реформатского получают:
• β-оксикислоты.
№ 152
Оксикислоты:
• проявляют более высокие кислотные свойства, чем соответствующие карбоновые кислоты.
№ 153
2-окси-3-метилбутановая кислота имеет оптических изомеров:
• 2.
№ 154
Гидролиз 2-хлор-2-метилбутановой кислоты приводит к образованию:
• 2-окси-2-метилбутановой кислоты.
№ 155
Реакция ацилирования оксикислот протекает при участии:
• только оксигруппы.
№ 156
При нагревании 4-аминопентановой кислоты образуется:
• лактам.
№ 157
Реакция окисления пропеновой кислоты концентрированным раствором перманганата калия приводит к образованию:
• муравьиной и щавелевой кислот.
№ 158
Молочная кислота может быть представлена в виде оптических изомеров в количестве:
• 2.
№ 159
Молочная кислота:
• относится к оптически активным соединениям.
№ 160
2-оксипентановую кислоту можно получить гидролизом:
• 2-хлорпентановой кислоты.
№ 161, 164, 167, 175, 178, 213
Какие оксокислоты подвергаются кето-енольной таутомерии:
• 3-оксобутановая;
• 2-метил-3-оксобутановая;
• 3-оксо-2-метилпентановая;
• 3-оксо-2-бутилпентановая кислота;
• 3-оксопропановая.
№ 162
Качественной реакцией на альдегидокислоты является реакция с:
• реактивом Толленса.
№ 163
При окислении какого соединения образуется 3-оксобутановая кислота:
• 3-оксибутановой кислоты.
№ 165
3-оксобутановая кислота относится к:
• оксокислотам.
№ 166
Какой реагент образует с оксокислотой оксинитрил:
• HCN.
№ 168
При гидрировании оксокислоты образуется:
• оксикислота.
№ 169
В результате кислотного расщепления метилацетоуксусного эфира образуются:
• уксусная, пропионовая кислоты, этанол.
№ 170, 182
Реакции 2-оксоэтановой и 2-оксопентановой кислот с синильной кислотой протекает по:
• карбонильной группе.
№ 171
При кетоном расщеплении бутилацетоуксусного эфира образуется:
• гептанон-2.
№ 172
В реакцию серебряного зеркала вступают:
• альдегидокислоты.
№ 173, 191
В результате реакции нагревания 4-оксипентановой или 3-оксигексановой кислоты образуется:
• лактон.
№ 174
При кетонном расщеплении пропилацетоуксусного эфира образуется:
• пентанон-2.
№ 176
Какая оксокислота образуется при окисилении 3-оксигексановой кислоты:
• 3-оксогексановая кислота.
№ 177
3-оксобутановая кислота относится к:
• кетокислотам.
№ 179
При нагревании 3-аминопентановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин 3-аминопентановой кислоты.
№ 180
Аминокислоты, имеющие в молекуле по одной карбоксильной и аминогруппе проявляют:
• только основные свойства.
№ 181
При гидролизе 2,2-дихлорпентановой кислоты конечным продуктом реакции является:
• 2-оксопентановая кислота.
№ 183
3-оксо-2-метилпентановая кислота:
• не способна к кето-енольной таутомерии.
№ 184
Реакция “серебряного зеркала” характерна только для:
• кетокислот.
№ 185
При получении оксокислот используется гидролиз:
• геминальных дигалогенопроизводных.
№ 186
В реакцию галогенирования 3-оксобутановая кислота вступает:
• в енольной форме.
№ 187
При кетоном расщеплении метилацетоуксусного эфира образуется:
• бутанон-2.
№ 188
В реакцию со спиртами по оксогруппе вступают:
• альдегидокислоты.
№ 189
Оксокислота подвергается кето-енольной таутомерии, если оксогруппа расположена у:
• β-углеродного атома.
№ 190
Реакция с содой (NaHCO3) протекает по:
• оксогруппе.
№ 192
2-оксибутановая кислота:
• обладает оптической активностью.
№ 193
При окислении 2-оксибутановой кислоты образуется:
• бутановая кислота.
№ 194
Реакция гидрирования оксокислоты протекает:
• по двум группам одновременно.
№ 195
Реакция взаимодействия 2-оксоэтановой кислоты с аммиаком протекает:
• только по оксогруппе.
№ 196
Кетонное расщепление бутилацетоуксусного эфира приводит к образованию:
• гексанона-2.
№ 197
Какие два признака обуславливают способность соединения к кето-енольной таутомерии:
• наличие оксогруппы в γ-положении.
№ 198
Реакция галогенирования 3-оксобутановой кислоты протекает по:
• кетонной форме.
№ 199
При нагревании молочной кислоты образуется:
• лактид.
№ 200
При взаимодействии 3-оксопентановой кислоты с гидроксиламином образуется:
• оксим.
№ 201
Получить β-аминовалериановую кислоту по способу Родионова можно, используя в качестве исходного продукта:
• пропаналь.
№ 202
Аминокислоты проявляют амфотерные свойства т.к.:
• аминогруппа проявляет основные, а карбоксильная группа – кислотные свойства.
№ 203
Реакция 2-аминопропановой кислоты с соляной кислотой характеризует:
• основные свойства кислоты.
№ 204, 211, 231
Биполярный ион – это:
• внутренняя соль.
№ 205
При получении 2-амино-3-метилбутановой кислоты по способу Зелинского в качестве исходного продукта берется:
• 2-метилпропаналь.
№ 206
Качественной реакцией на #mathalpha-аминокислоты является реакция с:
• Cu(OH)2.
№ 207
Какие две реакции подтверждают амфотерность аминокислот:
• реакция с сильной минеральной кислотой;
• реакция со щелочью.
№ 208
Почему ряд аминокислот относят к незамениным:
• данные кислоты не синтезируются в организме.
№ 209
Аминогруппа аминокислоты проявляет:
• основные свойства.
№ 210
В результате нагревания 2-амино-2-метилбутановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.
№ 212
В глицилаланине С-концевой кислотой является:
• аланин.
№ 214
Амфотерные свойства 3-аминопентановой кислоты проявляются в реакции:
• нагревания.
№ 215
Какие 2 реакции протекают с 2-аминобутановой кислотой только по аминогруппе:
• с азотистой кислотой;
• с метилхлоридом.
№ 216
При нагревании какой аминокислоты образуется лактам:
• 4-аминобутановой.
№ 217
При нагревании 3-аминопентановой кислоты образуется:
• 2-пентеновая кислота.
№ 218, 226
Аминокислоты, имеющие в молекуле по одной карбоксильной и амино группе проявляют:
• амфотерные свойства.
№ 219
При получении 3-аминобутановой кислоты по методу Родионова в качестве исходного оксосоединения используется:
• этаналь.
№ 220
В результате реакции 2-аминобутановой кислоты с азотистой кислотой образуется:
• 2-оксибутановая кислота.
№ 221
2–амино-3-метилбутановая кислота проявляет:
• амфотерные свойства.
№ 222
“С”-концевой кислотой в глицилаланине является:
• аланин.
№ 223
3-аминопентановая кислота образуется при аммонолизе (действии аммиака) на:
• 2-пентеновую кислоту.
№ 224
При нагревании 2-амино-2-метилбутановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.
№ 225
Реакция аминокислот с азотистой кислотой протекает по:
• аминогруппе.
№ 227
“N”-концевой кислотой аланилглицина является:
• аланин.
№ 228
2-аминопентановая кислота проявляет:
• амфотерные свойства.
№ 229
В результате кетонного расщепления пропилацетоуксусного эфира образуется:
• гексанон-2.
№ 230
Реакция с гидроксиламином (NH2OH) для 2-оксопропановой кислоты протекает по:
• по оксогруппе.
№ 232
Реакция аминокислот с гидроксидом меди (Cu(OH)2) является качественной реакцией на:
• α-аминокислоты.
№ 233
2-амино-3-метилбутановая кислота:
• может образовывать биполярный ион.
№ 234
При нагревании 3-аминопентановой кислоты образуется:
• 2-пентеновая кислота.
№ 235
Глицилвалилаланин относится к:
• трипептидам.
№ 236
Реакция аминокислот с одной амино и карбоксильной группой и азотистой кислотой позволяет:
• количественно определить содержание аминокислоты в растворе.
№ 237
3-оксобутановая кислота в реакции с содой образует:
• соль.
№ 238
При нагревании твердых аминокислот (реакция декарбоксилирования) образуются:
• амины.
№ 239
3-аминопропановая кислота:
• является амфотерным соединением.
№ 240
При нагревании 2-аминопропановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.
№ 241
Д-глюкоза в растворе может образовывать:
• 5 таутомерных форм.
№ 242
Какой тип кислот может образовывать D-манноза в реакции серебряного зеркала:
• альдоновые.
№ 243
Качественной реакцией, подтверждающей наличие в молекуле глюкозы альдегидной группы, является реакция с:
• Ag(NH3)2OH.
№ 244
Манноза может преобразвыоваться в глюкозу в результате реакции:
• эпимеризации.
№ 245
Отличие α - D-арабофуранозы от β - D-арабофуранозы по строению заключается в:
• расположении гликозидного гидроксила.
№ 246, 247
Из D-арабинозы в результате оксинитрильного синтеза получают:
• D-глюкозу и D-маннозу.
№ 248
В результате реакции ацилирования D-арабинозы образуется:
• гликозид.
№ 249
Реакция взаимодействия D-глюкозы с избытком фенилгидразина протекает:
• в ациклической форме (Фишера).
№ 250
Для того, чтобы перевести D-маннозу в D-глюкозу нужно провести реакцию:
• эпимеризации.
№ 251
При переходе из формы Фишера в форму Хеуорзса образуется:
• гликозидный гидроксил.
№ 252
При действии на D-глюкозу избытка фенилгидразина образуется:
• фенилозазон.
№ 253
При нагревании 2-амино-3-метилпентановой кислоты образуется:
• дикетопиперазин.
№ 254, 260
Из D-глюкозы можно получить D-маннозу и D-фруктозу в результате:
• реакции эпимеризации.
№ 255
Реакция взаимодействия #mathalpha - D-глюкопиранозы с метиловым спиртом в кислой среде протекает:
• по гликозидному гидроксилу.
№ 256
В реакции эпимеризации D-манноза образует:
• D-глюкозу.
№ 257
D-арабиноза относится к:
• пентозам.
№ 258
При действии на D-маннозу избытка фенилгидразина, конечным продуктом реакции является:
• фенилозазон D-маннозы.
№ 259
Сколько таутомерных форм имеет D-фруктоза:
• 5.
№ 261
В результате гидрирования D-глюкозы образуется:
• сорбит.
№ 262
При нагревании в кислой среде D-маннозы образуется:
• α -оксиметилфурфурол.
№ 263
α - D-арабопираноза и β - D-арабопираноза являются:
• аномерами.
№ 264
При взаимодействии D-фруктозы с фенилгидразином на первой стадии образуется:
• фенилгидразон.
№ 265
При окислении D-глюкозы бромной водой образуется:
• альдоновая кислота.
№ 266
Оксинитрильный синтез моносахаридов позволяет получить моносахарид:
• с большим числом атомов углерода в молекуле.
№ 267
D-фруктоза относится к:
• кетозам.
№ 268
При алкилировании избытком СН3С1 α - D-маннопираноза образует:
• гликозид.
№ 269
По способу Родионова можно получить:
• β -аминокислоты.
№ 270
Реакция 2-аминобутановой кислоты с азотистой кислотой протекает:
• с выделением азота.
№ 271
D-арабиноза относится к:
• пентозам.
№ 272
С помощью метода Руффа:
• можно уменьшить количество атомов углерода в молекуле моносахарида.
№ 273
D-арабиноза и D-рибоза являются по отношению друг к другу:
• эпимерами.
№ 274
При взаимодействии D-маннозы с гидроксиламином образуется:
• оксим.
№ 275
Реакция “серебряного зеркала” позволяет получить из D-галактозы:
• альдоновую кислоту.
№ 276
При нагревании D-рибозы образуется:
• фурфурол.
№ 277
D-фруктоза относится к кетозам, т.к.
• оксогруппа расположена в средине молекулы.
№ 278
При окислении D-галактозы бромной водой образуется:
• альдоновая кислота.
№ 279
D-арабиноза относится к:
• альдозам.
№ 280
Трегалоза относится к:
• невосстанавливающим дисахаридам.
№ 281
Лактоза в своем составе содержит следующие остатки моносахаридов:
• β - D -галактопиранозу и α - D -глюкопиранозу.
№ 282
Сахароза относится к невосстанавливающим дисахаридам, т.к.:
• не имеет подвижного гликозидного гидроксила.
№ 283, 302
Лактоза является:
• молочным сахаром.
№ 284
В результате реакции гидролиза мальтозы образуются:
• 2 молекулы α - D-глюкопиранозы.
№ 285
Трегалоза относится к невосстанавливающим дисахаридам, т.к.:
• не имеет свободного гликозидного гидроксила.
№ 286
При алкилировании мальтозы диметилсульфатом в реакции участвуют:
• все гидроксильные группы.
№ 287
В результате реакции серебряного зеркала из целллобиозы образуется:
• бионовая кислота.
№ 288
Кислородный мостик в молекуле сахарозы образован по типу связи:
• 1,2.
№ 289, 312, 316
Сахароза:
• подвергается гидролизу в кислой среде.
№ 290
Из мальтозы с помощью реакции алкилирования можно получить:
• гликозид.
№ 291
Молекула целлобиозы состоит из 2 остатков молекул:
• β - D-глюкопиранозы.
№ 292
При гидрировании мальтозы образуется:
• многоатомный спирт.
№ 293
Реакция взаимодействия D-ксилозы с синильной кислотой протекает по:
• альдегидной группе.
№ 294
Мальтоза является:
• солодовым сахаром.
№ 295
Сахароза вступает в реакции с участием:
• кислородного мостика.
№ 296
Сахароза является:
• тростниковым сахаром.
№ 297, 307
Лактоза относится к:
• восстанавливающим дисахаридам.
№ 298, 320
В результате окисления мальтозы бромной водой образуется:
• бионовая кислота.
№ 299
Мальтоза в реакции “серебряного зеркала” образует:
• бионовую кислоту.
№ 300
В восстанавливающих дисахаридах:
• присутствует гликозидный гидроксил.
№ 301
Мальтоза является восстанавливающим моносахаридом, т.к.
• способна восстанавливать серебро в реакции “серебряного зеркала”.
№ 303
Трегалоза:
• не вступает в реакцию восстановления.
№ 304
В целлобиозе кислородный мостик представлен:
• β -1,4-гликозидными связями.
№ 305
В результате гидролиза целлобиозы образуется:
• β - D-глюкопираноза.
№ 306
Образование восстанавливающих дисахаридов из моносахаридов протекает:
• при участии гликозидного гидроксила.
№ 308
При гидрировании лактозы образуется:
• многоатомный спирт.
№ 309
В результате реакции гидрирования D-ксилозы образуется:
• многоатомный спирт.
№ 310
D-фруктоза в реакции эпимеризации образует :
• D-глюкозу и D-маннозу.
№ 311
В основе строения дисахарида мальтозы присутствуют:
• α - D-глюкопираноза.
№ 313, 319
Какой дисахарид относится к невосстанавливающим:
• трегалоза.
№ 314
В какую реакцию вступают все дисахариды (восстанавливающие и невосстанавливающие):
• ацилирования.
№ 315
Восстанавливающий дисахарид характеризуется:
• наличием гликозидного гидроксила в молекуле.
№ 317
Сахароза, являясь невосстанавливающим дисахаридом:
• не вступает в реакцию “серебряного зеркала”.
№ 318
В молекуле целлобиозы присутствует связь:
• β -1,4.
№ 321
Крахмал содержит в основе:
• α - D -глюкопиранозу.
№ 322
Целлюлоза вступает в реакцию:
• гидролиза в кислой среде.
№ 323
На одной из стадий гидролиза целлюлозы образуется дисахарид:
• целлобиоза.
№ 324, 325, 331, 347, 355, 389
Крахмал относится к невосстанавливающим полисахаридам, т.к.:
• не имеет гликозидного гидроксила.
№ 326, 329, 334, 343
Две основные фракции (два полисахарида) крахмала:
• амилоза;
• амилопектин.
№ 327
В основе молекулы целлюлозы лежит:
• β -D-глюкопираноза.
№ 328, 348, 356, 373
Конечным продуктом гидролиза крахмала и целлюлозы является:
• глюкоза.
№ 330
В молекуле целлюлозы остатки β -D-глюкопираноы соединены связью:
• β -1,4.
№ 332, 335, 337
Крахмал вступает в реакцию:
• гидролиза в кислой среде.
№ 333
В результате окисления мальтозы реактивом Толленса (Ag(NH3)2OH) образуется:
• бионовая кислота.
№ 336
Амилоза в своем составе содержит:
• α - D-глюкопиранозу.
№ 338
Клетчатка относится к:
• невосстанавливающим полисахаридам.
№ 339
Крахмал:
• не может вступать в реакцию “серебряного зеркала”.
№ 340
В основе элементарного звена целлюлозы лежит:
• β -D-глюкопираноза.
№ 341
Конечным продуктом спиртового брожения крахмала является:
• этиловый спирт.
№ 342
При ацилировании крахмала избытком ацетилхлорида образуется:
• триацетилкрахмал.
№ 344
При гидролизе целлюлозы в кислой среде на одной из стадий образуется:
• целлобиоза.
№ 345
Амилопектин в своей основе содержит:
• α - D-глюкопиранозу.
№ 346
Крахмал:
• вступает в реакцию алкилирования.
№ 349
В молекуле невосстанавливающего дисахарида:
• отсутствует гликозидный гидроксил.
№ 350
Мальтоза в реакции окисления:
• образует бионовую кислоту.
№ 351
В молекуле амилопектина следующие типы связей:
• α -1,4 и α -1,6.
№ 352
Целлюлоза вступает в реакцию с металлическим натрием:
• по всем свободным группам ОН.
№ 353
При ацилировании крахмала реакция протекает по:
• гидроксильным группам.
№ 354, 360
При гидролизе целлюлозы в кислой среде, промежуточным продуктом является:
• целлобиоза.
№ 357
Молекула крахмала:
• содержит гликозидный гидроксил.
№ 358
В результате реакции целлюлозы с азотной кислотой образуется:
• тринитрат целлюлозы.
№ 359
При алкилировании крахмала образуется:
• триалкилкрахмал.
№ 361
Олеолинолеопальмитат глицерина относится к:
• триглицеридам.
№ 362, 378
Количество свободных жирных кислот в жирах и маслах определяется с помощью:
• кислотного числа.
№ 363, 376, 386
В основе получения глицеридов лежит реакция:
• этерификации.
№ 364
Суммарное количество ненасыщенных (двойных С=С связей) в олеостеаролинолеате составляет:
• 3.
№ 365
На полное гидрирование пальмитоолеостеарата глицерина израсходовано моль водорода:
• 1.
№ 366
Конечными продуктами реакции омыления глицеридов являются:
• глицерин и соли высокомолекулярных жирных кислот.
№ 367
Реакция гидрирования глицеридов (гидрогенизация жиров) позволяет получить:
• из масла жир.
№ 368
Олеолинолеат глицерина относится к:
• диглицеридам.
№ 369, 375, 385, 388, 399
Олеостеаропальмитат, олеопальмитостеарат и линолеопальмитостеарат глицерина относятся к:
• жирам.
№ 370
Реакция гидрирования олеата глицерина протекает по разрыву:
• двойной связи С=С.
№ 371
В результате полного гидрирования пальмитолинолеата глицерина образуется:
• пальмитостеарат глицерина.
№ 372
Твердые мыла – это:
• натриевые соли высокомолекулярных жирных кислот.
№ 374
Реакция олеостеарата глицерина с бромной водой протекает по:
• двойной связи С=С.
№ 377
Олеопальмитат глицерина содержит ненасыщенных связей С=С:
• 1.
№ 379
На полное гидрирование олеолиноленоата глицерина израсходовано молей водорода:
• 4.
№ 380, 394
Кислотное число позволяет определить содержание:
• содержание свободных жирных кислот в жире или масле.
№ 381, 391, 396
Процесс омыления, щелочного гидролиза глицеридов используется для:
• получения мыла (мыловаренная промышленность).
№ 382, 398
Реакция взаимодействия пальмитоолеата глицерина с галогенами протекает с:
• участием двойной связи С=С.
№ 383
В результате полного гидрирования олеостеарата глицерина израсходовано молей водорода:
• 1.
№ 384
Степень ненасыщенности жира или масла можно определить с помощью:
• йодного числа.
№ 387
Какие две реакции протекают по разрыву связи СО-ОR:
• омыления;
• ацидолиз.
№ 390
При гидрировании линолеата глицерина израсходовано молей водорода:
• 2.
№ 392
Конечными продуктами алкоголиза глицеридов являются:
• глицерин и сложные эфиры жирных кислот.
№ 393
Конечным продуктами реакции гидролиза глицеридов (в кислой среде) являются:
• глицерин и жирные кислоты.
№ 395
Олеолинолеостеарат глицерина относится к:
• маслам.
№ 397, 400
В результате полного гидрирования олеата глицерина образовался:
• стеарат глицерина.
| на главную | база по специальностям | база по дисциплинам | статьи |
Другие статьи по теме
