дипломы,диссертации,курсовые,контрольные,рефераты,отчеты на заказ

Биохимия (продолжение)
для специальностей 2703, 2705, 2712
Гридина С.Б., Зинкевич Е.П.
Кафедра технологии жиров, биохимии и микробиологии
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Томск-2003

Темы с 6 по 9
Тема 6. Общие понятия об обмене веществ и энергии.
дипломы,курсовые,рефераты,контрольные,диссертации,отчеты на заказ

№ 106
Обмен веществ (метаболизм) живых организмов:
• Совокупность химических реакций обеспечивающих связь живого организма с окружающей средой.

№ 107
Анаболизм:
• Синтез характерных для организма органических соединений из веществ окружающей среды.

№ 108
Катаболизм:
• Распад веществ, клетки с выделением энергии и продуктов распада и выведением последних из организма в окружающую среду.

№ 109
Организм человека обеспечивает себя энергией?
• Путем окисления питательных веществ.

№ 110
Растения обеспечивают себя энергией:
• Улавливая солнечную энергию и путем окисления питательных веществ.

№ 111
Не требуется энергия в клетке для процесса:
• Окисления водорода с участием кислорода до воды.

№ 112
Не относится к путям биологического окисления веществ в живых клетках:
• Образование аммиака.

№ 113
Роль дыхательной цепи в клетках живых организмов:
• Окончательное окисление водорода до воды с участием кислорода и выделение энергии.

№ 114
Не участвует в дыхательной цепи:
• Комермент А.

№ 115
Из АДФ и Рj при окислении водорода в дыхательной цепи при поступлении с НАДН + Н+ образуется:
• 3 молекулы АТФ.

№ 116
- с ФАДН2:
• 2 молекулы АТФ.

№ 117
Биосинтез веществ в клетке:
• Синтез веществ характерных для данной клетке из промежуточных продуктов обмена и продуктов распада пищи.

Тема 7. Углеводы и их обмен.

№ 118
В органах и тканях растений содержится:
• 80-90 процентов углеводов в пересчете на сухое вещество.

№ 119
Углеводы в живых организмах не выполняют:
• Каталитическую функцию.

№ 120
Альдаровые кислоты образуются в присутствии окислителя:
• Азотная кислота.

№ 121
При восстановлении глюкозы образуется сахароспирт:
• Сорбит.

№ 122
Не относится к гликозидам:
• Гликофорин.

№ 123
Не относится к триозам:
• Глюкозо-6-фосфат.

№ 124
Тетрозы:
• Эритроза-4-фосфат.

№ 125
Не относится к пентозам:
• Манноза.

№ 126
Не относится к гексозам:
• Седогептулоза.

№ 127
Не относится к дисахаридам:
• Рафиноза.

№ 128
Не входит в состав сахарозы моносахарид:
• Манноза.

№ 129
Мальтоза состоит из моносахарида:
• Глюкоза.

№ 130
Не входит в состав лактозы моносахарид:
• Манноза.

№ 131
Целлобиоза состоит из:
• Глюкозы.

№ 132
Какой моносахарид не входит в состав рафинозы?
• Манноза.

№ 133
Остатки глюкозы (Д-глюкопиранозы) в молекуле мальтозы соединены гликозидной связью:
• α (1→4).

№ 134
- остатки глюкозы в молекуле целлобиозы:
• β (1→4).

№ 135
- галактоза и глюкоза в молекуле лактозы:
• β (1→4).

№ 136
К гомополисахаридам относится:
• Гликоген.

№ 137
К гетерополисахаридам:
• Пектиновые вещества.

№ 138
Амилопектин раствором йода окрашивается:
• В сине-фиолетовый цвет.

№ 139
Крахмальные зерна растений содержат:
• От 15 до 25 процентов амилозы.

№ 140
В состав клетчатки входит моносахарид:
• β-Д-глюкоза.

№ 141
Пектиновые вещества состоят:
• Из остатков Галактуроновой кислоты.

№ 142
В световой фазе фотосинтеза не образуется:
• СО2.

№ 143
Цикл Кальвина начинается карбоксилированием:
• Рибулозо-1,5-дифосфата.

№ 144
В биосинтезе сахарозы не принимает участие фермент:
• УДФ-глюкоза-4-эпимераза.

№ 145
В биосинтезе лактозы не принимает участие фермент:
• Фосфатаза.

№ 146
В биосинтезе крахмала не принимает участие фермент:
• УДФ-глюкоза-4-эпимераза.

№ 147
В биосинтезе гликогена не принимает участие:
• Крахмалсинтаза.

№ 148
К пищевым (запасным) не относится углевод:
Пектиновые вещества.

№ 149
Действие амилазы на крахмал прекращается:
• В желудке.

№ 150
Гидролиз структурных полисахаридов происходит:
• В толстом кишечнике.

№ 151
В желудочно-кишечном тракте человека расщепляется:
• От 5 до 10% клетчатки.

№ 152
Реакции гликолиза протекают:
• В Цитозоли.

№ 153
В результате гликолиза образуется:
• Две молекулы пировиноградной кислоты.

№ 154
Не образуется при расщеплении пировиноградной кислоты в клетках тканей человека при различных условиях:
Этанол.

№ 155
Может окисляться в клетках организма человека углевод:
Глюкоза.

№ 156
Не входит в пируватдегидрогеназную мультиферментную систему кофактор:
• ФМН.

№ 157
В результате реакции окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты, не образуется:
• Малонил-КоА.

№ 158
Цикл Кребса начинается переносом ацетила с кофермента А на:
• Щавелевоуксусную кислоту.

№ 159
В цикле Кребса с НАД-зависимыми дегидрогеназами связываются:
• Три пары водорода.

№ 160
Высвобождающаяся энергия не превращается в энергию макроэргических связей АТФ:
• Между цитохромом с и цитохромом а.

№ 161
Синтезируется при полном окислении глюкозы:
• 38 моль АТФ.

Тема 8. Липиды и их обмен.

№ 162
Не характерна для липидов:
• Каталитическая функция.

№ 163
Не входит в группу насыщенных, жирная кислота:
• Олеиновая.

№ 164
- в группу ненасыщенных:
• Стеариновая.

№ 165
Содержание в жире ненасыщенных жирных кислот характеризует константа:
• Йодное.

№ 166
Характеризует свежесть жира и нормируется стандартами:
• Кислотное “число”.

№ 167
Рассчитывать среднюю молекулярную массу триацилглицеролов можно по “числу”:
• Омыления.

№ 168
Не образуются в результате реакции омыления:
• Жирные кислоты.

№ 169
Не происходит окислительного прогоркания жиров при отсутствии:
• Кислород.

№ 170
Для предотвращения окислительного прогоркания жиров используется:
витамин Е.

№ 171
Не входят в группу восков соединения:
• Лецитины.

№ 172
Не входят в группу стероидов:
• Витамины группы А.

№ 173
Фосфолипиды:
• Несимметричные диэфиры фосфорной кислоты.

№ 174
В состав лецитинов входит азотистое основание:
• Холин.

№ 175
- в состав кефалинов:
• Коламин.

№ 176
Переваривание жиров у взрослого человека происходит:
• В тонком кишечнике.

№ 177
Мощным эмульгирующим действием на жиры в кишечнике обладают:
• Желчные кислоты.

№ 178
Расщепление жира происходит с помощью фермента:
Липаза.

№ 179
Глицерол превращается в глицерол-3-фосфат под действием фермента:
Глицеролкиназа.

№ 180
Теорию β-окисления жирных кислот первым выдвинул:
Кнооп.

№ 181
При β-окислении пальмитиновой кислоты (СН3 - (СН2)14 - СООН) образуется:
• 130 моль АТФ.

№ 182
Исходным материалом для синтеза жирных кислот является метаболит:
• Ацетил-КоА.

№ 183
Взаимопревращение жиров и углеводов может происходить за счет общих промежуточных продуктов:
• Ацетил-КоА; 3-фосфоглицериновый альдегид.

№ 184
Общим промежуточным продуктом аэробного окисления углеводов и β-окисления жирных кислот является соединение:
• Ацетил-КоА.

№ 185
В ходе одного цикла β-окисления образуется:
• Одна молекула ацетил-КоА.

Тема 9. Обмен белков.

№ 186
Не относится к функциям белков в организме:
• Запасаются, откладываются, резерв азота в организме.

№ 187
Белковый обмен в организме человека контролируется:
• По азотистому балансу.

№ 188
Не имеет отношения к процессу переваривания белков пищи в желудочно-кишечном тракте:
• Желчные кислоты, вырабатываемые клетками печени и поступающие в тонкий кишечник усиливают процесс переваривания белков.

№ 189
Не используются аминокислоты в клетках:
• Для получения витаминов.

№ 190
Распад аминокислот в клетке начинается:
• С Декарбоксилирования и дезаминирования.

№ 191
Главной в процессе дезаминирования аминокислот является реакция:
• Отнятие аммиака.

№ 192
- главной в процессе декарбоксилирования аминокислот:
• Отнятие углекислого газа.

№ 193
В клетке углеводородные соединения, полученные после дезаминирования аминокислот:
• Преобразуются в α-кетокислоты или ацетил-КоА и окисляются в ЦТК.

№ 194
Соединения полученные при декарбоксилировании аминокислот (кроме СО2):
• Выполняют непосредственно важные физиологические функции в клетке.

№ 195
Синтез 20 α-аминокислот (протеиногенных) осуществляется:
• В растениях и микроорганизмах.

№ 196
Принципы биосинтеза аминокислот в клетках живых организмов:
• Присоединение аминогруппы к α-кетокислотам.

№ 197
Не имеет отношения к синтезу аминокислот способ присоединения аминогруппы:
• Окислительное аминирование.

№ 198
В организме взрослого человека синтезируется:
• Двенадцать аминокислот.

№ 199
В синтезе белка участвуют органеллы клетки:
• Ядро, рибосомы.

№ 200
В каждой клетке информация о последовательности аминокислот всех белков хранится:
На ДНК.

№ 201
Синтез белка непосредственно осуществляют органеллы клетки:
Рибосомы.

№ 202
Не участвуют в синтезе белка компонент клетки:
Митохондрии.

№ 203
т-РНК в биосинтезе белка:
• Доставляет аминокислоты к месту синтеза белка.

№ 204
и-(м-)РНК в биосинтезе белка:
• Списывает и переносит информацию о последовательности аминокислот в синтезируемом белке к месту его синтеза.

№ 205
р-РНК в биосинтезе белка:
• Находится в рибосомах и непосредственно участвует в процессе синтеза белка.

№ 206
Информация о строении белков клетки на ДНК закодирована так:
• На ДНК записана последовательность аминокислот в первичной структуре белка, при этом каждая аминокислота записана тремя рядом стоящими нуклеотидами.

№ 207
В рибосомах при биосинтезе белка образуются:
• Пептидные связи.

№ 208
“Транскрипция” в биосинтезе белка:
• Синтез матричной (информационной) РНК на ДНК в ядре клетки.

№ 209
В биосинтезе белка термин “трансляция”:
• Собственно синтез белка, который состоит из трех этапов.

№ 210
“Инициация”:
• Начало синтеза белка, путем активирования аминокислот и образования соединения аминоацил-т-РНК.

№ 211
“Элонгация”:
• Соединение аминокислот пептидной связью в определенной последовательности.

№ 212
“Терминация”:
• Окончание синтеза белковой молекулы.

← Начало: Темы с 1 по 5

на главную база по специальностям база по дисциплинам статьи